続・真実は、いつも、少数派:::ネコと暮らすモノトーンインテリアのブログ

続編でついにペット可物件へ引っ越しました!モノトーンなシンプルインテリアを目指して日々格闘中のブログです。

カウンター

現在の閲覧者数:

書いている人

cathy

cathy 20代女性。

ファミリータイプに引っ越したので、ブログを新しくしました。
以前の1DK・1Kのブログはこちら

「ネコ好きが書く」から「ネコと暮らす」になりました。

**引越し歴**
2003/4~広い台所の1DK(関東)
2008/3~広い洗面所の1Kロフト付(都内)
2009/7~広いバルコニーの1LDK(関東)

部屋作りINDEX

tagcloud

cathyのブログ

続・真実は、いつも、少数派
2009/07/01~

裏・真実は、いつも、少数派
2009/09/23~

真実は、いつも、少数派
~2009/06/31

検索

ブロとも申請フォーム

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

オススメ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

オリーブの保存

トマト料理が大好きで、トマトパスタやらトマト煮込みやらのトマトソースをしょっちゅう作ります。

トマト缶のストックは常に6缶。
普段は生のニンニクを使いますが、ないときでも作れるようにガーリックパウダーもたっぷり常備。
そこへ最近オリーブが加わりました。

缶づめで塩漬けになっているしょっぱいやつです。
たっぷり入れたいところですが、同居人があまり好きではないのと、塩気が強すぎるので、1回に4粒しか使いません。
琺瑯容器に入れて冷蔵庫で保存していたら、すぐにカビが生えてしまいました。

ググってみたところ、冷凍保存ができるようなので、早速やってみました。

すべてのオリーブを3等分にスライス。
ついでに30分ほど水につけて塩気を調節しました。
ジップロックに入れます。

P4135834.jpg

EXオリーブオイルをたっぷり入れて、冷凍庫へ。

P4135835.jpg

オリーブオイルは、エクストラバージンオリーブオイルがいいそうです。
冷凍するとオイルは白く濁りますが、自然解凍すれば問題ないとのこと。
オリーブオイルに漬けずに冷凍すると、スカスカになってしまうそうなので、要注意です。
残ったオイルも普通に使えるそうなので無駄にならずにすみますな。

オリーブも、オイルがかかったことでしっとりおいしくなっていました。
関連記事
スポンサーサイト
UserTag: 食べ物 
Thema:食べ物
Janre:ライフ

コメント

コメントの投稿








 ブログ管理者以外には秘密にする

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。